شوربة الأرز والفطر

2-شوربة الأرز والفطر











المقادير:



1 كوب أرز.



٢ ملعقة كبيرة زيت أو زبدة



٢ فص كبير ثوم، مهروس



٢ عود بصل أخضر، شرائح



12 قطعة عيش الغراب ( ماشروم )



4 كوب مرق خضروات



¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود



١ ملعقة صغيرة ملح



٢ ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم



الطريقة:



يتم غسل الأرز جيدا، ثم ينقع في ماء مملح من ٢۰-٢٥ دقيقة



2- يسخن الزيت في وعاء متوسط، ثم يضاف الثوم والبصل، يوضع على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون.



3- يضاف عيش الغراب ، ثم يقلب لمدة دقيقة.



4- يضاف الأرز، المرق، الفلفل، الملح، و يترك الخليط يغلي.



5- خففي النار، اتركي القدر على النار بدون تغطية ١۰-١٥ دقيقة الى أن ينضج الأرز.



6- يوزع البقدونس على الشوربة وتقدم ساخنة

شكرا لتعب محبتك لولا الرب يبارك حياتك وتعب محبتك

ميرسى اخويا العزيز لمحبتك الغاليه و مرورك