قوالب الجاتو الصغيرة المحشية بالشوكولا ...

المقادير :

أ-2 كوبان من الدقيق الناعم .

ب-1/2 كوب من السكر .

ج-120 غراماً من مبشور الشوكولاته الحلوة .

د- بيضتان .

هـ- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا .

و-80 غراماً من الزبدة غير المملحة والمذابة .

ز- كوب من اللبن الزبادي .

ح-100 غراماً من الشوكولا المرة مقطعة إلى مربعات .

ط- ملعقتا طعام من حبوب الشوكولا .


طريقة التحضير :

الخطوات:

1 – يحمى الفرن إلى درجة 180س . تدهن صينية مافينز ( سعة 15 قالباً كل قالب يساوي نصف كوب ) بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة .

2 – يوضع الدقيق مع السكر والشوكولاته والبيض والفانيلا والزبدة واللبن الزبادي في وعاء صغير تستعمل خفاقة كهربائية لخفق المقادير لمدة دقيقة واحدة بسرعة بطيئة أو حتى يتجانس ثم يخفق المزيج بسرعة عالية لمدة دقيقة واحدة أخرى .

3 – يصب نصف مزيج الجاتو في قوالب المافينز . توضع حبة شوكولاته في قلب كل قالب ويضاف فوقها باقي مزيج الجاتو .

4 – تضغط باقي حبوب الشوكولاته فوق كل قالب . تخبز القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبياً . تقدم القوالب إما دافئة بحيث تكون الشوكولاته التي في داخلها ذائبة أو تترك لتبرد على مشبك سلكي . يفضل تقدم هذه القوالب في يوم صنعها بالذات